Falafel, die frittierten Kichererbsen-Bällchen, kann man ähnlich wie Döner Kebap mit Salat und Soße in einem Brotfladen oder als Beilage zu Gemüse und Fleisch essen. Da sich im Netz wie so oft viele ganz entsetzliche Rezepte finden, hier meine Variante: Zutaten: 1 kg getrocknet Kichererbsen 3 Zitronen 6 Zwiebeln 10 Zehen Knoblauch 1 TL...
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