Wie jedes Jahr bin ich um diese Jahreszeit die meisten Nächte für einige Zeit draußen, um nach „den Kröten“ zu schauen (in Wahrheit sind da auch jede Menge Frösche, viele Molche und derzeit leider sehr selten mal ein Salamander dabei). 15 Jahre lang habe ich mit meiner Familie zwei Straßenabschnitte …
Heute als Beispiel für Mischbrote ein konkretes Rezept, weil danach häufiger gefragt wird. Man muss allerdings zuvor anmerken: Es gibt schon für ein Brot mit nur einer Mehlzugabe praktisch unendlich viele Kompositionsmöglichkeiten (Anteile von Wasser, Salz, ASG, ggf. Zusätzen wie Malz etc.). Daher finde ich es eigentlich albern, solche Rezepte …
Zutaten (wie üblich in Gramm) 300 Ei, also ca. acht gute, alte Eier 100 Mayonnaise 50% 60 Mandarinen aus der Dose („Mandarin-Orangen“) 3 kräftiges Olivenöl 1 Salz 1,3 Roter Pfeffer, mittel-grob gemahlen 0,5 Chili-Mischung (mit Kreuzkümmel (Cumin), Oregano, Knoblauch) oder Chili pur (gemahlen = Cayennepfeffer = Pul Biber o.ä.) 0,2 …
– „Wie alt sind denn deine Kinder, bitte?“, fragte der neue Bekannte, als ich sie wohl in der Beschreibung eines Alltagsgeschehens beiläufig so erwähnte. „Ende der Zwanziger“, sagte ich. „Und da nennst du sie immer noch ‚Kinder‘???“
Die Redaktion des seit 1996 bestehenden Online-Magazins „Telepolis“ (Heise-Verlag) hat am 5. Dezember 2024 alle Beiträge, die vor 2021 erschienen sind, aus dem Netz genommen. Einzelne davon sollen später neu und ggf. überarbeitet publiziert werden (siehe Update unten). Auch ich bin als Autor von diesem Schritt überrascht worden. Hier einige …
Weil mir zu Kritik am Corona-Journalismus immer wieder von Kritikerseite vorgeworfen wird (gerade auch im TP-Forum), damit käme ich reichlich spät um die Ecke, möchte ich zwei Artikel aus der Frühphase dokumentieren, nachdem sie bei TP derzeit nicht mehr verfügbar sind. Hier der erste, unverändert wie am 7. Mai 2020 …
(Archivtext vom 15. März 2020, siehe dazu hier) Das Verhalten von Politikern, Behörden und Bürgern in der „Corona-Krise“ zeigt, was vor allem Intellektuelle als durch die Aufklärung überwunden glauben: den fatalen Hang des Menschen zur Gefolgschaft. Ein Kommentar von Timo Rieg.
+ Ein typischer Fall, wie man sich Wahrheit und Lüge nach Belieben selbst zusammenstricken kann, ist dieser Tweet bzw. der zugehörige Bild-Artikel. Jens Spahn hatte geschrieben: „Um Atomstrom aus [Frankreich] betteln. Aber Kernkraftwerke in [Deutschland] abschalten. Die grüne Energiepolitik ist voller Widersprüche und hat unserer Wirtschaft nachhaltig geschadet! […]“ Das Bundeswirtschaftsministerium antwortete …
+ Franken in München: Da mögen die Mingara so viel meckern wie sie wollen, und wenn Oberbayern auch landschaftlich doller ist, – aber das bessere Bier kommt aus Franken. Allerdings gibt’s das auch in einer ganz hervorragenden Münchner Kneipe, die hiermit jedem bierfreudig Reisenden empfohlen sei: das Hop Dog. Immer 14 …
Vor vier Jahren hatte der Wunsch nach Freiheit einen schweren Stand. Er galt als Ausdruck von Egoismus. Freiheit könne niemals über der körperlichen Unversehrtheit anderer stehen, schon gar nicht über ihrem Leben. Zwei Jahre später 180-Grad-Wende: um die Freiheit zu verteidigen, müssen Menschen sterben, sehr viele Menschen. Nun handelt es …